Задача F3EF7F из банка ФИПИ · задание 19 ОГЭ по химии
Нитрит натрия (NaNO2) – это натриевая соль азотистой кислоты; используется в пищевой промышленности в качестве консерванта (E-250) для улучшения окраски мясных и рыбных изделий.
В 1 кг колбасы содержится 30 мг нитрита натрия. Определите массу (в миллиграммах) азота, который содержится в куске этой колбасы массой 300 г. Запишите число с точностью до сотых.
Показать ответ и разбор
Ответ: 1,83 мг
Разбор
💡 Сначала найдём, сколько самого нитрита натрия NaNO2 попало в кусок колбасы массой 300 г.
В 1 кг = 1000 г колбасы есть 30 мг NaNO2.
300 г — это 300 / 1000 = 0,3 от килограмма.
Значит, в 300 г колбасы:
30 мг · 0,3 = 9 мг NaNO2.
Теперь надо понять, сколько в этих 9 мг именно азота. В формуле NaNO2 один атом азота N. Считаем молярную массу всей соли:
Na = 23, N = 14, O = 16.
M(NaNO2) = 23 + 14 + 16 · 2 = 23 + 14 + 32 = 69.
Доля азота в NaNO2:
14 / 69.
Тогда масса азота:
9 мг · 14 / 69 = 126 / 69 = 1,826... мг.
Округляем до сотых: 1,83 мг.
⚠️ Частая ошибка — решить, что 9 мг — это уже масса азота. Нет, 9 мг — это масса всей соли NaNO2, а азот — только её часть.
Всё получится, если идти по шагам. 🙂
✅ Ответ: 1,83