Задача BCB087 из банка ФИПИ · задание 13 ЕГЭ по химии

💡 Смотри на формулу: (CH3)2CH–CH(NH2)–COOH. Это валин — аминокислота. А у любой аминокислоты есть сразу две «рабочие» группы, и каждая умеет своё. Разберём их по-простому: – NH2 — аминогруппа. Она ведёт себя как основание (умеет принимать протон, то есть «притягивать» кислоты). – COOH — карбоксильная группа. Она ведёт себя как кислота (умеет отдавать протон и реагировать со спиртами, основаниями). Из-за этого аминокислоты называют амфотерными — они умеют и то, и другое, как человек, который и на гитаре играет, и на пианино. 😊 Теперь пройдёмся по каждому варианту: 1) Этанол (C2H5OH) — спирт. Спирты реагируют с карбоксильной группой: получается сложный эфир и вода. Это реакция эфирификации. Значит, с валином — да. ✅ 2) Водород (H2) — присоединяется по двойным связям C=C или к карбонилу. В валине таких связей нет, присоединять нечего. ❌ 3) Толуол (C6H5–CH3) — ароматический углеводород. С аминокислотами не реагирует. ❌ 4) Аминоуксусная кислота (NH2–CH2–COOH, глицин) — тоже аминокислота. Её карбоксильная группа реагирует с аминогруппой валина, и они сшиваются в дипептид (две аминокислоты, соединённые пептидной связью — как два вагона, сцепленные вместе). ✅ 5) Сульфат бария (BaSO4) — нерастворимая соль, в реакцию не вступает. ❌ ⚠️ Самая частая ошибка — забыть, что аминокислота реагирует не только «как кислота», но и «как основание». Из-за этого теряют вариант с глицином. Ты уже держишь в голове главное правило: две группы — два типа реакций. Дальше дело техники. 🙂 ✅ Ответ: 14