Задача BC31E0 из банка ФИПИ · задание 13 ЕГЭ по химии
Из предложенного перечня выберите два вещества, которые образуются при гидролизе этилового эфира 2-аминопропановой кислоты, если гидролиз протекает под действием щёлочи.
NH2-CH(CH3)-COONa
NH2-CH(CH3)-COOH
CH3-CH2-COONa
CH3-CH2-OH
CH3-CH2-ONa
Показать ответ и разбор
Ответ: 14 (номера 1 и 4)
Разбор
💡 Сначала расшифруем название: «этиловый эфир 2-аминопропановой кислоты» — это эфир, где кислотная часть взята от 2-аминопропановой кислоты (аланина), а спиртовая — от этанола.
Формула такого эфира:
NH2-CH(CH3)-COO-CH2-CH3
То есть в нём есть «кислотная половинка» NH2-CH(CH3)-COO- и «спиртовая половинка» -CH2-CH3.
💡 Гидролиз под действием щёлочи — это как разложение эфира водой, но в щелочной среде. Эфир распадается на две части:
- из кислотной части получается соль карбоновой кислоты;
- из спиртовой части получается спирт.
Записываем реакцию:
NH2-CH(CH3)-COO-CH2-CH3 + NaOH → NH2-CH(CH3)-COONa + CH3-CH2-OH
Смотрим, что получилось:
1) NH2-CH(CH3)-COONa — натриевая соль аминокислоты, это есть в списке.
4) CH3-CH2-OH — этанол, это тоже есть в списке.
⚠️ Частая ошибка — выбрать свободную аминокислоту NH2-CH(CH3)-COOH. Но в щелочной среде она сразу даёт соль, поэтому вариант 2 не подходит.
Вот и всё — главное здесь аккуратно разделить эфир на кислотную и спиртовую половинки. 🙂
✅ Ответ: 14