Задача 1A336D из банка ФИПИ · задание 13 ЕГЭ по химии

💡 Целлюлоза — это природный полимер: очень длинная цепочка из остатков глюкозы. В каждом звене есть группы —OH, то есть «спиртовые» кусочки. Поэтому целлюлоза может вступать в реакции, характерные для спиртов. Реакция этерификации — это когда спирт реагирует с кислотой, и получается сложный эфир плюс вода. У целлюлозы много групп —OH, поэтому она реагирует, например, с азотной кислотой: [C6H7O2(OH)3]n + 3n HNO3 → [C6H7O2(ONO2)3]n + 3n H2O Это и есть этерификация. Гидролиз — это разложение водой. При нагревании с кислотой или под действием ферментов целлюлоза распадается до глюкозы: (C6H10O5)n + n H2O → n C6H12O6 Это тоже верный вариант. ⚠️ Частая ошибка: думать, что раз целлюлоза — полимер, то она «вступает в полимеризацию». Но полимеризация — это получение полимера из маленьких молекул, а целлюлоза уже готовая природная цепочка. Гидратация — присоединение воды по двойной связи, а двойных связей C=C у целлюлозы нет. Нейтрализация — реакция кислоты и основания, к целлюлозе она не относится. Значит, подходят реакции 1 и 2. Ты хорошо чувствуешь разницу между похожими реакциями. 🙂 ✅ Ответ: 12