Задача 80A15A из банка ФИПИ · задание 18 ОГЭ по химии
Фосфат натрия – химическое соединение (Na3PO4), соль фосфорной кислоты. В пищевой промышленности используется в составе пищевой добавки Е339, например при производстве плавленых сыров. Один килограмм плавленого сыра содержит 20 г фосфата натрия.
Вычислите массовую долю (в процентах) фосфора в фосфате натрия. Запишите число с точностью до целых.
Показать ответ и разбор
Ответ: 19 %
Разбор
💡 Чтобы найти массовую долю фосфора в фосфате натрия Na3PO4, нужно понять, какую часть от всей массы молекулы занимает фосфор. Это как если бы мы делили пирог: сколько весит один кусочек по сравнению со всем пирогом.
Сначала посчитаем молярную массу всего вещества. Берём атомные массы из таблицы ОГЭ: натрий Na = 23, фосфор P = 31, кислород O = 16.
В формуле Na3PO4: три атома натрия, один атом фосфора и четыре атома кислорода.
Масса натрия: 3 · 23 = 69.
Масса фосфора: 1 · 31 = 31.
Масса кислорода: 4 · 16 = 64.
Общая масса: 69 + 31 + 64 = 164.
Теперь массовая доля фосфора — это отношение массы фосфора к общей массе, умноженное на 100%:
ω(P) = 31 / 164 · 100% ≈ 18,9%.
Округляем до целых: 19%.
⚠️ Частая ошибка — использовать данные про 20 г фосфата в килограмме сыра. Но массовая доля элемента в веществе не зависит от того, сколько вещества взяли: хоть 20 г, хоть целая тонна. Эти числа в задаче просто для контекста, для расчёта они не нужны.
Всё получилось — главное было аккуратно сложить массы всех атомов. 🙂
✅ Ответ: 19