Задача 547B41 из банка ФИПИ · задание 15 ОГЭ по биологии

💡 Желудочный сок — кислый. Кислоту в нём создаёт соляная кислота. Она нужна не для того, чтобы самой «переваривать» еду, а чтобы помочь ферментам и защитить желудок от микробов. Ферменты — это белки-помощники, которые ускоряют расщепление пищи. В желудке главный фермент — пепсин, он расщепляет белки. Но пепсин работает только в кислой среде. Соляная кислота активирует его и поддерживает нужную кислотность. А ещё она уничтожает многих микробов, которые попали с едой. Почему остальные варианты не подходят: 1) Жиры расщепляются в основном в кишечнике, и там среда не кислая, а щелочная. Желчь помогает жирам, но соляная кислота тут ни при чём. 3) Сама соляная кислота органические вещества пищи не расщепляет — это делают ферменты. 4) Желчь действует в двенадцатиперстной кишке, а не в желудке, и кислая среда ей не нужна. ⚠️ Частая ошибка: думать, что кислота «переваривает» еду. На самом деле она помогает ферментам и обеззараживает. Ты внимательно читаешь — это уже половина успеха. 🙂 ✅ Ответ: 2