Задача 564890 из банка ФИПИ · задание 12 ЕГЭ по химии

💡 Гидролиз — это разложение вещества водой. Представь бусы: если бусины соединены в цепочку, вода может разорвать связи и разделить их. А если бусина одна, рвать нечего. Смотрим перечень: 1) рибоза — моносахарид (простой сахар, одна «бусина»). Не гидролизуется. 2) сахароза — дисахарид (две «бусины»: глюкоза и фруктоза). При гидролизе распадается на них. Подходит. 3) фруктоза — моносахарид. Не гидролизуется. 4) крахмал — полисахарид (длинная цепь из остатков глюкозы). При гидролизе распадается до глюкозы. Подходит. 5) глюкоза — моносахарид. Не гидролизуется. ⚠️ Частая ошибка: думать, что гидролизуются все углеводы. Нет: моносахариды — глюкоза, фруктоза, рибоза — уже простые, им распадаться не на что. Значит, подходят сахароза и крахмал — это номера 2 и 4. ✅ Ответ: 24