Задача 5527E3 из банка ФИПИ · задание 18 ЕГЭ по химии

💡 Этилацетат — это сложный эфир. Его формула: CH3COOC2H5. Он получился из уксусной кислоты и этанола, а вода при этом «отщепилась». Теперь всё идёт обратно: эфир встречается с водой и распадается на кислоту и спирт. CH3COOC2H5 + H2O ⇄ CH3COOH + C2H5OH Такой распад с участием воды называется гидролизом. «Гидро» — вода, «лизис» — разложение. Как сухарик в чае: был твёрдый кусочек, а в воде снова распался на составные части. 😉 Почему ещё обратимая? Потому что одновременно может идти обратная реакция: кислота и спирт снова дают эфир и воду. Значок ⇄ как раз показывает, что реакция идёт в обе стороны. Поэтому подходят 3) гидролиз и 4) обратимая. ⚠️ Частая ошибка — назвать это гидратацией. Гидратация — это присоединение воды по двойной связи, например у алкена. А здесь вода не присоединяется, а участвует в разрыве сложноэфирной связи. Нейтрализация — это реакция кислоты с основанием, тут её тоже нет. Отличная работа — главное здесь увидеть воду как участника распада. ✅ Ответ: 34