Задача 02457F из банка ФИПИ · задание 13 ЕГЭ по химии

💡 Глюкоза — это альдоза, у неё есть альдегидная группа (—CHO). Сахароза — дисахарид из глюкозы и фруктозы, и они соединены так, что свободной альдегидной группы нет. Поэтому реакции «на альдегид» у глюкозы идут, а у сахарозы — нет. 1) Ag2O (NH3) — аммиачный раствор оксида серебра, реактив Толленса. Альдегиды окисляются, и на стенках пробирки появляется серебряное зеркало. Глюкоза даёт реакцию серебряного зеркала, сахароза — нет. Подходит. 2) O2 — и глюкоза, и сахароза могут окисляться, например горят. Значит, это не различие. Не подходит. 3) H2 — водород присоединяется к альдегидной группе. Глюкоза восстанавливается в сорбит (шестиатомный спирт). У сахарозы свободной альдегидной группы нет, поэтому с H2 она не реагирует. Подходит. 4) Cu(OH)2 — и глюкоза, и сахароза имеют много гидроксильных групп (—OH). Обе растворяют Cu(OH)2, получается синий раствор. Это реакция на многоатомные спирты, она не различает эти вещества. Не подходит. 5) K2CO3 — ни глюкоза, ни сахароза с ним не реагируют. Не подходит. ⚠️ Частая ошибка: думать, что сахароза вообще ни с чем не реагирует. Нет, как многоатомный спирт она реагирует с Cu(OH)2, но альдегидных реакций не даёт. Здорово, что ты видишь разницу между альдегидной группой и гидроксильными группами — это и есть ключ к задаче. 🙂 ✅ Ответ: 13