Задача D54A41 из банка ФИПИ · задание 15 ЕГЭ по биологии

💡 Желудок — это мышечный «мешок» на пути пищи, где она перемешивается и обрабатывается кислотой. Давай по очереди проверим каждый пункт: где что находится и кто что вырабатывает. 1) Соединение протоком с поджелудочной железой — нет. Проток поджелудочной железы открывается в двенадцатиперстную кишку (первый отдел тонкого кишечника), а не в желудок. Желудок с поджелудочной железой напрямую не соединён. 2) Выработка фермента пепсина — да. Пепсин — фермент, который расщепляет белки. Его выделяют железы слизистой оболочки желудка, и работает он в кислой среде (желудочный сок содержит соляную кислоту). 3) Наличие ворсинок в слизистой оболочке — нет. Ворсинки — это выросты, которые увеличивают площадь всасывания, и находятся они в тонком кишечнике. В желудке слизистая складчатая, но ворсинок нет: там почти ничего не всасывается, пища только переваривается. 4) Присутствие многочисленных желёз в слизистой оболочке — да. В слизистой желудка огромное количество желёз, и они выделяют разные вещества: соляную кислоту, пепсин, слизь (она защищает стенку от собственной кислоты). 5) Наличие гладких мышц в стенках — да. Гладкие мышцы — это мышцы, которые работают без нашего сознания. В стенке желудка их несколько слоёв, и они перемешивают пищу с соком и продвигают её дальше. 6) Выработка фермента амилазы — нет. Амилаза расщепляет крахмал, и выделяется она в слюнных железах и в поджелудочной железе. В желудке кислота её просто разрушает, поэтому амилаза там не работает. ⚠️ Самая частая ошибка — решить, что раз пища попала в желудок, то там расщепляется всё подряд, включая крахмал. Нет: в желудке главная работа — по белкам, а крахмал начинают расщеплять ещё в ротовой полости. Здорово, что разбираешь организм по частям — так всё запоминается надёжнее. 🙂 ✅ Ответ: 245